Cake chanh sữa chua

Nguyên liệu:

230 grams self-rising flour

1/3 cup (75ml) dầu ăn

2/3 cup đường

2 quả trứng

¼ cup (4 thìa) nước cốt chanh

Vỏ của 1 quả chanh (nạo hoặc băm nhỏ)

1 cup (250ml) sữa chua, nhiệt độ phòng

Cách thực hiện:

Làm nóng lò nướng ở 180oC. Quét bơ lên đáy và thành của một khuôn tròn đường kính 20 cm.

Trong một bát trộn lớn, trộn đều sữa chua, dầu ăn, đường, vỏ chanh và nước cốt chanh. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp, trộn đều sau mỗi lần.

Đổ từ từ self-rising flour vào hỗn hợp, dùng spatula trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn và nước trong 35-40′ cho đến khi bánh chín đều và mặt bánh có màu vàng nâu. Bỏ bánh khỏi lò và nguội dần ở nhiệt độ phòng.

 

English version: http://trangquynh.wordpress.com/2012/07/09/lime-yogurt-cake/

Advertisements

One comment

  1. Pingback: Lime Yogurt Cake « Trang Quynh

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s