Cơm rang với xúc xích và dưa chuột muối

Nguyên liệu:

Cơm nguội (hoặc cơm thổi khô để làm cơm rang), khoảng 1 ống sữa bò gạo

3 cái xúc xích, thái mỏng

6-8 quả dưa chuột muối, thái mỏng

1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ

5 thìa ruốc (tuỳ chọn)

1 ½ thìa bơ

Muối, hạt tiêu

Cách thực hiện:

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 thìa bơ vào đun chảy. Cho hành tây băm nhỏ vào, đảo đều đến khi hành chín.

Cho xúc xích vào chảo, đảo đều, cho tiếp ruốc, một chút muối và hạt tiêu.

Cho cơm và phần bơ còn lại vào, dùng đũa hoặc thìa nhỏ dầm cơm ra cho không bị vón cục. Đảo đều tay khoảng 10-15′, nêm nếm với muối và hạt tiêu, cuối cùng cho dưa chuột muối thái mỏng vào, trộn đều. Tắt bếp, dùng nóng.

 

English versionhttp://trangquynh.wordpress.com/2012/09/11/sausage-and-pickled-cucumber-fried-rice/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s