Pasta All’ Amatriciana với nấm rơm

IMG_1570

Một món pasta vô cùng dễ làm và dễ ăn, đặc biệt với các bạn yêu thích ẩm thực Ý nhưng lại ít ăn được các loại sốt kem hay phomai béo ngậy. Chúc các bạn thành công với món Pasta All’ Amatriciana này và có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bè bạn ^^

IMG_1571

Nguyên liệu (cho 2 người)

200 grams spaghetti

3 quả cà chua, cắt hạt lựu

5 dải bacon, cắt thành miếng nhỏ

10-12 cái nấm rơm, rửa sạch, cắt đôi

1 thìa dầu ăn

Muối, hạt tiêu

Phomai bào vụn (tuỳ chọn)

 

Cách thực hiện:

Luộc mỳ spaghetti cùng với một chút muối và dầu ăn. Sau khi luộc vớt ra cho ráo nước, sau đó cho lại vào nồi giữ ấm.

Trong khi đó, làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào cùng với bacon thái nhỏ. Đảo đều tay đến khi bacon hơi cháy cạnh thì cho cà chua vào, tiếp tục đảo đều đến khi cà chua mềm.

Cho nấm đã cắt đôi vào chảo, nêm nếm với muối và hạt tiêu, đun sốt thêm 1-2′ rồi tắt bếp.

Cho mỳ vào chảo sốt, nhẹ tay trộn đều mỳ với sốt. Rắc phomai bào vụn lên trên và dùng nóng.

IMG_1572

 

English version: http://trangquynh.wordpress.com/2012/06/14/pasta-all-amatriciana-with-straw-mushrooms/

Advertisements

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s