Lườn gà sốt chanh

Lemon chicken breast 1 Lemon chicken breast 2

Nguyên liệu (cho 4 người)

Cho phần thịt gà:

4 cái lườn gà, thái thành khối vuông

1 ½ thìa xì dầu

1 quả trứng

3 thìa cà phê bột ngô

Cho phần sốt chanh:

1 ½ quả chanh, lấy nước cốt và nạo vỏ

2-3 thìa đường

120 ml nước sạch

2 thìa cà phê bột ngô

1 thìa rau mùi thái nhỏ

Muối, hạt tiêu

Dầu ăn

 

Cách thực hiện:

Để thịt gà trong bát và tẩm ướp với xì dầu, để khoảng 15-20′ cho ngấm gia vị.

IMG_2468

Sốt chanh: khuấy đều nước cốt chanh, nước sạch, bột ngô, đường và vỏ chanh trong một nồi nhỏ. Đun sôi, khuấy nhẹ tay đến khi sốt sánh lại, nêm nếm với muối và hạt tiêu, sau đó giữ ấm phần sốt.

IMG_2469

IMG_2470

Thịt gà: Trong khi đó, làm nóng chảo trên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn. Trong một bát nhỏ, khuấy đều trứng với bột ngô, sau đó trộn đều với thịt gà, rán gà đến khi vàng nâu đều các mặt và chín hẳn.

IMG_2472

Chuyển thịt gà vào một đĩa lòng sâu, rắc rau mùi thái nhỏ, rưới sốt chanh đã chuẩn bị trước lên trên, dùng nóng.

Lemon chicken breast 3English versionhttp://trangquynh.wordpress.com/2013/02/18/lemon-chicken-breast/

 

Advertisements

8 comments

  1. Pingback: Lemon Chicken Breast | Trang Quynh
  2. Nam · February 19, 2013

    trong con ga minh ghet nhat luon ga vi no kho^ 😀
    ko biet mon nay the nao nhi 😉

    • trangquynh · February 19, 2013

      don gian, de lam va rat ngon, ban thu lam xem 😉

  3. Nam · February 20, 2013

    uhm, ma phai di mua may thucha bao gio dung den vd nhu rau mui, bot ngo …. da hehe 😀 bot ngo tieng phap la gi vay ban ?

    • Nam · February 20, 2013

      ah ma ban ten gi ^^ Trang hay Quynh? :p

      • trangquynh · February 20, 2013

        minh la Quynh Trang :)) minh cung k nho bot ngo tieng Phap la gi nua, ban co the thay the bang bot my hoac bot san cung duoc nhe, de tim hon 😉 neu ban o Phap thi rau mui co the mua o Carrefour day xD

  4. Nam · February 21, 2013

    uhm tai minh thay nick ban la trangquynh nen ko ro la Trang hay Quynh nua hehe
    merci de hom nao minh thu mon nay xem, hi vong la ko that bai :))

    • trangquynh · February 21, 2013

      chuc ban thanh cong, ket qua the nao cung nhan lai cho minh nha 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s