Omelette cà chua và nấm

Omelette with tomatoes and mushrooms 1 Omelette with tomatoes and mushrooms 2

Nguyên liệu (cho 2-3 người):

3 quả trứng

2 quả cà chua

3-4 cái nấm trắng

Muối, hạt tiêu

Dầu ăn (bơ nhạt)

Cách thực hiện:

Thái cà chua và nấm thành miếng nhỏ và mỏng, thái hạt lựu hành tây.

Khuấy đều trứng cùng một chút muối và hạt tiêu.

Làm nóng chảo trên bếp, đun chảy 1 thìa bơ hoặc cho vào 1 thìa dầu ăn, cho hành tây vào đảo đều đến khi chín mềm.

Từ từ đổ trứng vào chảo, dàn đều, rán khoảng 1-2′ đến khi mặt trứng se lại thì xếp đều cà chua và nấm lên bề mặt của trứng, rắc thêm muối và hạt tiêu nếu cần.

Đến khi mặt trên của trứng se hẳn lại thì lật trứng lại, rán tiếp khoảng 2-3′ thì tắt bếp, nếu bạn muốn trứng ngậy và đậm vị hơn, trước khi cho ra đĩa bạn có thể rắc thêm một chút phomai bào vụn và oregano, basil… khô lên bề mặt trứng.

Omelette with tomatoes and mushrooms 3

Chúc các bạn ngon miệng ^^

English versionhttp://trangquynh.wordpress.com/2013/03/16/fast-simple-omelette-with-tomatoes-and-mushrooms/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s