Cách làm Hamburger đơn giản

Burger 1 Burger 2

Nguyên liệu (cho 6 hamburgers)

Cho phần nhân thịt:

600g thịt bò xay hoặc thịt lợn xay

6-7 quả dưa chuột bao tử, băm nhỏ

3-4 tép tỏi, đập dập, băm nhỏ

2-3 củ hành khô, băm nhỏ

3 thìa (khoảng 50-60g) phomai bào vụn

Muối, hạt tiêu

Cho phần sốt và salad ăn kèm:

3 lá xà lách, rửa sạch, cắt đôi

6 lát cà chua

2 thìa mayonnaise

2 thìa ketchup

Cách thực hiện:

Trong một bát lớn, trộn chung các nguyên liệu của phần nhân thịt với nhau rồi chia hỗn hợp thành 6 phần bằng nhau, nặn thành 6 miếng tròn và dày khoảng 1-1.5cm.

Làm nóng chảo trên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn rồi cho các miếng thịt vào rán vàng đều 2 mặt. Sau khi rán để thịt lên giấy thấm dầu khoảng 2-3′.

Trong khi đó, trộn chung mayonnaise và ketchup trong một bát nhỏ để làm phần sốt cho hamburgers.

Để một chảo nhỏ làm nóng trên bếp, cho các miếng bánh mỳ lên làm nóng trước khi cho phần nhân vào.

Cuối cùng, kẹp vào giữa từng cặp bánh mỳ hamburger 2 lát cà chua, xà lách, 1 viên thịt đã rán và rưới sốt. Dùng nóng với khoai tây chiên hoặc salad.

Burger 3

Chúc các bạn thành công ^^

Quỳnh Trang

English version: http://trangquynh.wordpress.com/2013/03/23/homemade-fastfood-simple-burgers/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s