Cá hồi nướng sốt phomai và khoai tây nghiền

Mình vốn không thích ăn hải sản cho lắm nên các bạn có thể thấy trên blog của mình không có quá nhiều món ăn chế biến với loại thực phẩm này :”> Dù lúc nào mình cũng biết rõ ăn tôm, cá… có lợi cho sức khoẻ hơn ăn các loại thịt, nhưng biết sao được, có phải thứ gì tốt (và ngon) cũng cố ăn được khi không thích đâu :))

Dẫu sao thì thỉnh thoảng bổ sung một chút hải sản cho cơ thể cũng không đến nỗi tệ, nhất là khi lại được lọ mọ trong bếp làm món mới và hồi hộp thưởng thức thành quả 😉 Hôm nay mọi người cùng mình vào bếp thực hiện một công thức mới nhé: Cá hồi nướng sốt phomai và khoai tây nghiền !!

Salmon 1

Cá hồi nướng xong rất thơm, thêm phần sốt phomai hơi xém béo ngậy, mình muốn bổ sung một chút tinh bột cho bữa ăn nên làm thêm khoai tây nghiền, nếu các bạn không thích có thể thay thế bằng cơm hoặc mỳ, hoặc nếu các bạn theo chế độ lowcarb có thể bỏ qua và làm thêm salad để ăn kèm 😉

Danh sách nguyên liệu (cho 4 người)
Phần cá hồi nướng:
1. 4 miếng fillet cá hồi
2. Nước cốt của nửa quả chanh vàng (khoảng 2 thìa súp)
3. 1 củ hành tây, thái hạt lựu
4. Muối, hạt tiêu
5. 2 thìa súp bơ nhạt
6. 2 thìa súp bột mỳ đa dụng
7. 200 ml sữa tươi
8. 5 thìa súp phomai bào vụn

Phần khoai tây nghiền:
1. 9 củ khoai tây, nạo vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ
2. Bơ
3. Muối, hạt tiêu
4. Whipping cream (tùy chọn)

Chúc các bạn thành công với món ăn này ^^

Quỳnh Trang

English versionhttp://trangquynh.wordpress.com/2013/05/10/baked-salmon-in-cheese-sauce-mashed-potato/

Advertisements

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s