Đùi gà nướng chanh tỏi

Lemon garlic chicken 2

Sau một thời gian tương đối dài mày mò nấu ăn, thử nghiệm nhiều công thức mới, mình nhận ra rằng đôi khi, những nguyên liệu đơn giản và cơ bản nhất lại làm nên những hương vị tuyệt vời nhất. Nếu các bạn theo dõi blog của mình đã được một thời gian, hẳn các bạn cũng nhận ra mình thích pha chế các hỗn hợp tẩm ướp khác nhau đến mức nào, đến mức mỗi khi vào bếp tẩm ướp thịt, mình lại cảm thấy bản thân như một nhà bác học sắp sửa nhận giải Nobel đến nơi :)) Có những công thức mình vẫn dùng đi dùng lại rất nhiều lần và chia sẻ cho mọi người, nhưng cũng có những công thức đã mãi mãi ra đi trong im lặng :”> Còn vào những ngày lười biếng, đến việc đi đi lại lại trong nhà còn thấy mệt thì mình luôn thích tận dụng những nguyên liệu luôn có sẵn trong bếp, kết hợp chúng với nhau vừa đủ để mỗi nguyên liệu vẫn có thể tự “tỏa sáng”.

Lemon garlic chicken3

Món ăn lần này là một công thức rất phổ biến và được nhiều người ưa thích: Đùi gà nướng chanh tỏi. Trong mắt mình, tỏi luôn luôn là một nguyên liệu kỳ diệu, có thể làm tăng hương vị của các món ăn lên nhiều lần và đôi khi tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn đó. Dẫu không phải người yêu tỏi đến mức có thể ăn tỏi sống hoặc uống nước ép tỏi, nhưng mỗi lần đọc công thức thấy nhắc đến tỏi thôi là mình cũng đủ thấy thích mê rồi ^^ Còn chanh vàng thì chắc mình không cần nhắc nhiều nữa, chỉ cần cầm một quả chanh trong tay, nhẹ nhàng đưa lên mũi hít một hơi thôi là đã thấy mùa hè ở ngay trước mắt :))

Nguyên liệu (cho 2 người):
1. 2 phần đùi gà và má đùi
2. 2 thìa bột mỳ
3. 5-6 tép tỏi, băm nhỏ
4. 1 quả chanh vàng, nạo vỏ và vắt lấy nước cốt
5. 1 thìa bơ nhạt hoặc dầu ăn
6. Muối, hạt tiêu
7. Súp lơ bỏ lò hoặc salad rau củ để ăn kèm

Chúc các bạn ngon miệng nhé 😉

Quỳnh Trang

English versionhttp://trangquynh.wordpress.com/2013/09/19/lemon-garlic-chicken/

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s