Súp Thịt bò hầm và Rau củ

Old time beef stew 1

Cái se lạnh rất nhẹ nhàng của mùa thu bây giờ hẳn đã là thời điểm thích hợp để chúng ta bắt đầu chuyển thực đơn từ những món ăn thanh nhẹ, mát lạnh của mùa hè sang những món ăn ấm nóng và giàu dinh dưỡng hơn rồi phải không nào? Vào những ngày thời tiết đột nhiên trở nên ẩm ương với những cơn mưa rả rích và gió rít lên từng hồi, mình luôn thích được ngồi bên cửa sổ ấm áp, có bên mình một bát súp nóng cùng một vài miếng bánh mỳ, hay đơn giản hơn là vài chiếc cookies vừa được nướng kèm cốc chocolate nóng. Mình chưa đến mức lãng mạn để vừa ngồi nhâm nhi chén trà vừa đọc tiểu thuyết, nhưng được ăn và cuộn tròn mình trong chăn vào mùa lạnh thì mình không bao giờ từ chối :”>

Mặc dù còn hơi sớm để nói điều này nhưng chắc chắn vào mùa đông này, blog của mình sẽ “lụt” trong các công thức súp và bánh ngọt, vì mình bị nghiện ăn súp lắm lắm luôn :)) Để bắt đầu cho mùa súp sắp tới, hôm nay chúng mình cùng học cách làm Súp Thịt bò hầm với Rau củ nhé !!

Nguyên liệu (cho 4-5 người)
1. 400g thịt bò mềm, cắt thành khối vuông vừa ăn
2. 6 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối
3. 2-3 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối
4. 1 củ hành tây, thái mỏng
5. 4-5 tép tỏi, đập dập và băm nhỏ
6. 3 quả cà chua, thái hạt lựu
7. 3 thìa ketchup
8. 1l nước sạch
9. 150g đậu Hà Lan
10. 60g bơ nhạt
11. 5 thìa bột mỳ đa dụng
12. Muối, hạt tiêu

Chúc mọi người thực hiện thành công món ăn này và có một ngày làm việc, học tập thật vui vẻ,

Hẹn mọi người trong bài viết sau,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s