Muffin chanh sữa chua không trứng

Eggless lime muffins 1

Thỉnh thoảng khi mở tủ lạnh ra và bỗng dưng phát hiện ra là nhà không có trứng, những công thức bánh không sử dụng đến trứng thế này luôn là cứu cánh vô cùng hiệu quả cho những ai hay bỗng dưng nổi hứng làm bánh như mình :)) Những chiếc bánh muffin chanh sữa chua này tuy không thực sự mềm nhẹ vì sử dụng lượng bột khá lớn và không có bơ nhưng bù lại, bánh rất xốp và thích hợp để ăn sáng hoặc làm bữa nhẹ giữa ngày, mình tin chắc chỉ cần 1 chiếc muffin này cũng giúp chúng mình lửng dạ và bớt đi nhiều phần cơn đói ^^

Eggless lime muffins 3

Nguyên liệu (cho 12 muffins cỡ thường)
1. 230g self-rising flour
2. 90 ml dầu thực vật
3. 2/3 cup đường
4. 1/4 cup (4 thìa) nước cốt chanh
5. Vỏ của một quả chanh bào vụn
6. 300ml sữa chua

Chúc các bạn thực hiện thành công những chiếc bánh mufffin ngon miệng này và có một ngày vui vẻ,
Quỳnh Trang

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s