Bánh Mỳ nhân Thịt gà sốt vừng

IMG_6189

Ở một trong những bài viết lần trước, mình đã giới thiệu đến các bạn món Bánh Mỳ Việt Nam nhân thịt lợn tẩm ướp gia vị đậm đà và ngon miệng, vì cơn thèm bánh mỳ của mình vẫn chưa chấm dứt nên hôm nay, chúng mình cùng nhau học thêm một công thức bánh mỳ nữa nhé, lần này sẽ là Bánh Mỳ nhân Thịt gà sốt vừng. Nhất định có cơ hội mình sẽ làm thêm cả Bánh Mỳ bò sả nữa, lần nào lên Paris đi chợ Tàu mình cũng chỉ chăm chăm tìm bánh mỳ ăn, đi chợ để mua đồ có khi còn không hào hứng bằng được ăn chiếc bánh mỳ phần thưởng 😉

IMG_6184

NGUYÊN LIỆU (cho 2 chiếc bánh mỳ)

1 cái lườn gà
1 quả dưa chuột
2 củ cà rốt nhỏ
1 quả chanh vàng/chanh xanh
Nước mắm
Đường
1 thìa mật ong
1 thìa dầu hào
2-3 thìa vừng
Dầu ăn, hạt tiêu

CÁCH THỰC HIỆN:
1. Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu: cà rốt thái chỉ, dưa chuột cắt đôi, thái lát mỏng. Cho cà rốt và dưa chuột vào bát rồi trộn chung cùng đường và nước cốt chanh, để khoảng 30′ cho ngấm và giòn đều.
2. Lườn gà thái mỏng, tẩm ướp cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong (hoặc đường), một chút hạt tiêu cùng 2 thìa vừng. Trộn đều rồi để ngấm gia vị trong ít nhất 15′ trước khi nấu.
3. Trong một bát nhỏ, trộn chung 1 thìa đường, nước cốt của nửa quả chanh và 2-3 thìa nước mắm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
4. Làm nóng chảo trên bếp, cho thịt gà vào đảo đều tay đến khi chín.
5. Bánh mỳ các bạn có thể mua sẵn hoặc mua loại chỉ cần nướng thêm trong lò từ 10-15′ là chín như mình.
6. Để kẹp bánh mỳ, đầu tiên bắt đầu với cà rốt và dưa chuột đã ngấm dấm đường, sau đó là thịt gà và cuối cùng rưới một chút sốt chua ngọt nữa là được. Nếu thích các bạn có thể rưới thêm tương ớt hoặc xì dầu cho vừa khẩu vị.

IMG_6185

IMG_6188

 

Chúc các bạn thực hiện thành công những chiếc bánh mỳ giòn rụm và ngon miệng này,

Quỳnh Trang

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Kim says:

    Merci beaucoup Q.Trang pour le banh mi ga, on essaie tout de suite!!

    1. trangquynh says:

      J’espere que tu vas bien aimer cette recette, bon appetit 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s