Bibimbap Thịt lợn sốt cay

IMG_6594

Trong bài viết lần này mình sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn đơn giản mà nhiều hương vị, đầy đủ chất dinh dưỡng mà ăn không sợ dầu mỡ và ngấy. Vẫn là Bibimbap Hàn Quốc quen thuộc, nhưng lần này mình tẩm ướp thịt lợn với sốt cay cho món ăn thêm mới lạ và ngon miệng, hi vọng các bạn sẽ thích ^^

IMG_6597

NGUYÊN LIỆU (cho 2-3 người)

200g thịt lợn
1/2 quả dưa chuột
1/2 cây xà lách
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
3-4 tép tỏi
Sốt Gochujang (sốt ớt Hàn Quốc)
1 thìa xì dầu
1 thìa đường
1 thìa nước cốt chanh
Dầu vừng
Ngô ngọt (loại đóng hộp sẵn)
Cơm
Hạt tiêu

IMG_6595

CÁCH THỰC HIỆN:
1. Chuẩn bị các nguyên liệu: dưa chuột thái mỏng, xà lách cắt miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái mỏng, cà rốt thái chỉ, hành tây thái mỏng, tỏi băm nhỏ.
2. Thịt lợn cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp với 1 thìa gochujang, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi băm và một chút tiêu. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 15′ trước khi nấu.
3. Làm nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu vừng vào cùng hành tây, đảo đều tay đến khi hành chín mềm. Cho thịt lợn đã tẩm ướp vào, tiếp tục đảo đều đến khi thịt chín và có màu đỏ đẹp mắt.
4. Cách trình bày: Dàn đều salad lên đĩa, sắp xếp xen kẽ các nguyên liệu khác (cà rốt, cà chua, ngô, dưa chuột) sao cho đẹp mắt, xếp cơm lên trên, cuối cùng là thịt lợn.

IMG_6600

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn Hàn Quốc ngon miệng này,
Hẹn gặp các bạn trong các bài viết sau với những công thức mới đơn giản và đẹp mắt,
Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s