Bánh gato Chuối phủ Chocolate

IMG_6999

2 3 hôm nay thời tiết ở Lyon thay đổi thất thường, khi thì nắng nóng chói chang, khi thì mưa lạnh gió rét, và hậu quả tất yếu là mình bị cảm cúm đau họng, ho hen cả ngày :)) Mình không (dám) than thở gì cả vì biết đấy cũng do bản thân mà ra, nào thì lười không lấy quần áo ấm từ hầm lên, nào thì thời trang đập tan thời tiết, ngày lạnh cứ nhất quyết mặc áo cộc tay ra đường vì… không tìm thấy cái áo khoác nào phù hợp :”> Thôi đành tự giác nghỉ ngơi uống thuốc cho qua cơn bệnh vậy vì mình còn chẳng tự tha thứ cho bản thân được :))

Ngoài câu chuyện ốm đau của mình ra (thực ra đấy cũng chỉ là cách mở đầu bài viết cho liên quan ^^) thì vào những ngày lạnh lúc nào mình cũng thích co ro trong nhà ăn đồ ngọt cả ngày. Đường vốn làm cho mình vui và tràn đầy năng lượng cả ngày, nên mấy ngày mưa gió mình càng tranh thủ nuông chiều bản thân, lúc nào cũng loanh quanh trong bếp, khi thì cái cookie, khi thì miếng chocolate, khi thì miếng bánh. Và thêm nữa là mình siêu lười làm bánh, nên công thức nào cũng được hạn chế tối đa dụng cụ để sau đấy đỡ phải dọn :))

IMG_7001

Chiếc bánh Gato Chuối phủ Chocolate này cũng là một công thức theo tiêu chí đó, một bát dành cho các nguyên liệu ướt, bát còn lại dành cho nguyên liệu khô, múa máy ở trong bếp một chút là xong, mình lại thong thả co ro trong chăn đợi bánh chín. Bánh nướng trong lò thơm phức mùi chuối, lúc còn ấm mềm xốp và thơm nhẹ mùi sữa chua, và không có gì tuyệt vời bằng sự kết hợp chocolate chuối, nên mình phủ thêm lớp frosting chocolate vì đằng nào ăn vào cũng béo :)) Nếu các bạn cũng lười làm bánh như mình hay chỉ đơn giản là muốn thử một công thức bánh mới, thì chúng mình cùng vào bếp nha 😉

Nguyên liệu:

3 quả chuối nhỏ (hoặc 2 quả chuối lớn)

1 hộp sữa chua không đường 125g

2 quả trứng

100g bơ nhạt, đun chảy

2 cups (230g) bột mỳ đa dụng

150g đường trắng

1/2 thìa cà phê bột quế

2 1/2 thìa bột nở

1 thìa cà phê đường vani (hoặc tinh chất vani)

200g chocolate đen

150g kem tươi

1 quả chuối để trang trí

IMG_6995

Cách thực hiện các bạn có thể theo dõi clip nha, clip mình có chèn phụ đề tiếng Việt nên sẽ tiện hơn cho các bạn theo dõi,

Chúc các bạn thực hiện thành công chiếc bánh này và ngon miệng nhé,

Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết lần sau với các công thức mới,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s