Hamburger nhân Phomai Feta

burgers1

Nếu bạn nghĩ bánh hamburger bình thường đã béo, thì hôm nay các bạn sẽ phải nghĩ lại rồi :)) Nói đùa vậy thôi, với công thức Hamburger nhân Phomai Feta hôm nay, mình chỉ thay đổi, “biến hóa” từ chiếc hamburger cơ bản một chút cho món ăn thêm mới lạ và đặc biệt thôi 😉 Thay vì dùng các lát phomai mỏng, mình sẽ nhồi phomai feta vào giữa các miếng steak, khi ăn sẽ thấy miếng steak mềm hơn, ở giữa lại có phomai béo ngậy nữa chứ, nghĩ lại mình cũng có chút thèm :)) Các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại phomai khác (cheddar, emmental…) phù hợp theo sở thích , còn lần này mình dùng feta vì loại phomai này không béo lắm, lại xốp và hơi có vị mặn nên mình rất thích, kể cả trong các loại salad nữa 😉

burgers2

NGUYÊN LIỆU (cho 2 chiếc bánh hamburger)

250g thịt bò băm

100g phomai feta

2 thìa bột cà mì/ bột chiên xù

2 thìa cà phê tỏi băm

4 dải bacon

Bánh hamburger

Xà lách, cà chua

Loại sốt ưa thích của bạn (mayonnaise, ketchup, barbecue…)

Dầu ăn, muối, tiêu

CÁCH THỰC HIỆN:

1. Phomai feta thái miếng mỏng rồi nghiền nhỏ.

2. Thịt bò trộn đều với bột cà mì, tỏi băm, muối, tiêu, thêm một chút dầu ăn cho có độ ẩm. Chia thịt thành 2 phần bằng nhau.

3. Viên thịt thành các viên tròn và dẹt, sau đó nhẹ tay ấn nhẹ phần giữa xuống, cho 2 thìa phomai feta vào rồi bọc kín phần phomai lại bằng các phần viền thịt xung quanh, viên lại thành viên tròn rồi ấn nhẹ cho viên thịt dẹt xuống (các bạn có thể xem clip cho dễ hiểu nha ^^)

4. Làm nóng chảo, rán 4 dải bacon đến khi nâu giòn, bỏ ra đĩa. Dùng mỡ bacon, thêm một chút dầu ăn vào rồi rán thịt bò đến khi nâu vàng 2 mặt, các bạn tùy theo sở thích mà rán thịt nhanh hay lâu nhé, mình thích thịt tái nên để lửa to một chút để bên trong vẫn còn hồng 😉

5. Phết sốt lên bánh hamburger, sau đó rắc một chút phomai feta còn thừa lên, rồi lần lượt xếp xà lách, cà chua, thịt bò, bacon. Cuối cùng rắc thêm phomai feta và đặt miếng hamburger còn lại lên, vậy là chúng mình đã hoàn thành rồi ^^

Hi vọng các bạn thích video clip và công thức ngày hôm nay,

Chúc các bạn thực hiện thành công và có thêm một món ăn mới để trổ tài với người thân và bạn bè,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s