Sandwich Táo với Sốt Caramel

IMG_7239

Mùa lạnh thật là thích hợp để loanh quanh trong nhà, quẩn quanh trong bếp nướng bánh nấu ăn suốt cả ngày, và bắt đầu từ ngày mai, mình chính thức bước vào giai đoạn “ở nhà ôn thi” 😦 Thực ra nếu ôn thi được một cách nghiêm túc, tập trung thì cũng tốt, rất tiếc hầu như năm nào cũng vậy, cứ đến thời kỳ này là mình lại cả tuần hết chui trong chăn đến ra ngoài bếp, nấu bữa trưa, nghỉ ngơi một chút là lại đến bữa chiều, quay đi quay lại là hết cả ngày :”>

Những chiếc bánh Sandwich Táo với Sốt Caramel này cũng ra đời trong một hoàn cảnh tương tự như thế, bình thường bữa sáng mình không bày vẽ thế này đâu, sáng có lớp lúc 8h thì dậy lúc 7h, chuẩn bị rồi lúc ra khỏi nhà cầm miếng bánh vừa đi xuống cầu thang vừa ăn là hoàn thành nghĩa vụ chống đói cho chiếc dạ dày ham ăn. Nhưng vì có một ngày nghỉ giữa tuần, thời tiết lại lạnh lạnh mưa gió, mình thèm thứ gì đó ngọt ngọt ấm ấm nên lại chui vào bếp thay vì bật lò sưởi ^^ Những chiếc bánh này vừa ấm, nhân táo chua chua ngọt ngọt, thêm một chút sốt caramel mặn lên trên nữa, vừa thích hợp để ngồi nhâm nhi trong lúc đang xem phim đọc sách, chúng mình cùng vào bếp để xem cách thực hiện món bánh này như thế nào nhé 😉

IMG_7242

NGUYÊN LIỆU: (cho 4 chiếc sandwich nhỏ)

4 lát bánh mỳ brioche (các bạn có thể thay thế bằng bánh mỳ gối cũng được)

Nhân táo:

1 quả táo to

1 thìa bơ

1/2 thìa cà phê bột quế

Sốt caramel:

50g bơ

3 thìa đường

2 thìa kem tươi

Một chút muối

Hỗn hợp trứng kem

1 quả trứng

100-120ml kem tươi

1/2 thìa cà phê bột quế

1/3 thìa đường

CÁCH THỰC HIỆN: các bạn có thể tham khảo video phía trên để tiện theo dõi từng bước nhé 😉

IMG_7244

Tùy theo sở thích, các bạn có thể kết hợp nhiều loại nhân bánh với các loại sốt khác nhau: bánh nhân nutella hoặc chocolat với sốt dâu (hoặc các loại berries), bánh nhân chuối và sốt chocolat,… vì vậy đừng ngại thể hiện khả năng sáng tạo của mình nhé 😉

Chúc các bạn thành công với món bánh đơn giản mà ngon miệng này,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s