Bánh Mì Thịt Viên kiểu Ý

IMG_7795

Thêm một công thức bánh mì nữa cho cả nhà lựa chọn trong những ngày “chán cơm, chán cả phở” ^^ Trong những bài viết trước, mình đã giới thiệu tới mọi người một số công thức Bánh Mì Việt Nam với nhân thịt lợn sốt ngũ vị chua ngọt hay nhân thịt gà sốt vừng, còn lần này sẽ là một chiếc bánh mì mang đậm vị Ý, Bánh Mỳ Thịt Viên. Thịt viên đậm đà, mềm và thơm lừng, phần sốt mịn mượt, thêm một chút phomai mozzarella béo ngậy, khi quay clip món này mình còn có một mơ ước cháy bỏng là có một phần bánh mì thế này mỗi sáng trước khi “lăn lội” ở trường cả ngày :”> Hi vọng cả nhà cũng sẽ thích những chiếc bánh mì này như mình 😉

IMG_7799

NGUYÊN LIỆU (cho 4 phần bánh mì như trong hình)

200g thịt bò băm
2 thìa bột cà mỳ
1/2 củ hành tây, băm nhỏ
Một nhúm lá cần tây cắt nhỏ
1 quả trứng
200-220ml sốt cà chua đóng hộp
Muối, tiêu
Bơ nhạt
1 cái bánh mỳ baguette dài
Phomai mozzarella

CÁCH THỰC HIỆN: 

1. Trộn chung thịt bò băm, bột cà mỳ, hành tây băm nhỏ, 1/2 lượng cần tây, 1 quả trứng, một chút muối và tiêu trong bát khoảng 2-3 phút.

2. Dùng tay viên hỗn hợp thịt thành các viên nhỏ, với lượng thịt trong công thức này mình viên được 16 viên thịt ^^

3. Làm nóng chảo trên bếp, cho vào một chút bơ (hoặc dầu ăn) rồi cho các viên thịt vào rán vàng đều các mặt. Ở bước này các bạn chưa cần rán chín thịt vì thịt sẽ được đun chung với sốt thêm vài phút sau đó 😉

4. Từ từ rót sốt cà chua vào chảo, nếu thấy sốt quá đặc, các bạn có thể thêm chút nước lọc, khuấy đều tay và nêm nếm sốt vừa miệng với muối và tiêu. Thêm 1 thìa cà phê rau gia vị tổng hợp Ý cho sốt thêm thơm nhé 😉

5. Đun sôi sốt rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm khoảng 10′ đến khi thịt chín hẳn và ngấm sốt. Trước khi tắt bếp cho phần cần tây còn lại vào và trộn đều.

6. Để chuẩn bị bánh mì, các bạn cắt chiếc bánh mỳ baguette thành 4 phần bằng nhau, chia thịt viên vào các phần bánh, rưới một chút sốt lên cho bánh đỡ khô, thêm vào một vài lát mozzarella, cuối cùng rắc thêm chút cần tây cho chiếc bánh thêm bắt mắt và ngon miệng. Vậy là chúng mình đã hoàn thành rồi 😀

IMG_7801

Chúc các bạn thực hiện thành công những chiếc Bánh Mì Thịt Viên kiểu Ý này và có một bữa ăn ngon miệng nhé,

Hẹn gặp các bạn với những công thức nấu ăn lần sau 😉

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s