Cheesecake Brownies

IMG_7891

Mình là tín đồ chính hiệu của các loại đồ ngọt ^^ Ăn sáng bằng đồ ngot, lúc đói thì thèm bánh ngọt, bánh cookies, khi mệt mỏi yếu đuối một chút chỉ cần một cốc chè cũng có thể giải quyết được. Vậy mà với tất cả những lý do nêu trên, bằng một cách nào đó mình lại làm bánh kém kinh khủng. Với các món mặn, mình chỉ cần nhìn qua cách làm rồi kiểu gì cũng làm được, nhưng với các loại bánh, dù làm đi làm lại bao nhiêu lần mình cũng chịu không nhớ nổi công thức, mỗi lần làm lại lụi cụi mở blog hoặc video ra xem 😦 Nhiều khi nhìn thấy ảnh các chị trên group nấu ăn, các bạn trên facebook làm nhiều loại bánh trông vừa bắt mắt vừa ngon miệng, mình lại ngậm ngùi… ăn chiếc cookies :))

IMG_7893

Buôn chuyện tâm sự vậy đủ rồi, trở lại công việc chính, hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn một chiếc bánh vô cùng yêu thích của mình (và hi vọng cả của những người đã từng nếm thử nữa ^^): Bánh Cheesecake Brownies. Nghe tên gọi các bạn cũng có thể đoán ra cấu trúc của loại bánh này rồi đúng không 😉 Ở dưới là lớp Brownies mềm, ẩm, đậm vị chocolate, còn phía trên là một lớp cheese béo ngậy, chua dịu, nghĩ đến thôi mình cũng đã thấy thèm rồi.

Cách làm của loại bánh này cũng rất đơn giản, ăn ngon nhưng cũng dễ gây nghiện lắm nên chúng mình cùng chia sẻ với gia đình và bạn bè kẻo ăn môt mình xong lại không dám bước lên cân 😉

Chúng mình cùng vào bếp thực hiện chiếc bánh Cheesecake Brownies này nha !

NGUYÊN LIỆU (cho một khay brownies)
Phần brownies:
200g chocolate đen
3 thìa kem tươi
180g bơ nhạt
2 thìa cà phê bột cacao
170g đường trắng
1 thìa cà phê đường vani (hoặc 1/2 thìa cà phê vanilla extract)
2 quả trứng
80g bột mỳ đa dụng

Phần cheese:
300g creamcheese
80ml kem tươi
2 quả trứng
70g đường trắng
1 thìa cà phê đường vani (hoặc 1/2 thìa cà phê vanilla extract)

CÁCH THỰC HIỆN: Video hiện giờ của mình đã có đầy đủ phụ đề tiếng Việt có dấu, các bạn xem video để theo dõi cách làm cho tiện nhé, chiếc bánh này cách làm rất đơn giản thôi, lại không phải dùng đến máy đánh trứng nữa 😉

IMG_7892

Hi vọng các bạn thích chiếc bánh Cheesecake Brownies hôm nay, chúc các bạn thực hiện thành công và có một chiếc bánh ngon miệng để mời cả nhà nhé 😉

Hẹn gặp mọi người trong các bài viết lần sau với các công thức mới, đơn giản và ngon miệng ^^

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s