Trứng Sốt Me

Hì hì, chào cả nhà, mình đã quay trở lại sau đợt ôn và thi cuối kỳ rồi đâyyy, blog sắp mốc meo mất rồi !! Mình tranh thủ mấy ngày vừa rồi vừa nghỉ ngơi vừa sửa sang channel YouTube lại một chút, sắp xếp video vào các mục khác nhau cho cả nhà dễ tìm (channel của mình là TheFoodCrush9 nhé ^^). Thời gian tới sẽ đến blog bước vào giai đoạn tu sửa, hi vọng sau khi sửa xong mọi người sẽ chăm vào blog mình đọc hơn 😀

IMG_0025

Hôm nay để “đánh dấu” sự trở lại, mình sẽ giới thiệu tới cả nhà một món ăn rất đơn giản thôi: Trứng Sốt Me. Đây là tác phẩm sáng tạo của mình khi thèm Trứng Cút Sốt Me ở nhà quá mà không biết bao giờ mới về được, ngoài siêu thị lại không mấy khi có trứng cút (và trứng cút lộn thì hoàn toàn không luôn T.T). Vì vậy mình sử dụng nguyên liệu dễ kiếm nhất và hợp với túi tiền sinh viên nhất, đó là… trứng gà !!

Thỉnh thoảng đổi mới món trứng một chút thay vì chiên, ốp la hay hấp ăn cũng ngon miệng và đưa cơm lắm, mọi người cùng vào bếp với mình nhé 😉

IMG_0022

NGUYÊN LIỆU:

7 quả trứng gà (hoặc 15-17 quả trứng cút)
4 thìa cốt me
3 thìa đường
2 thìa nước mắm
2-3 thìa nước lọc
1 thìa cà phê bột ngô
1 thìa cà phê tỏi băm
1 quả ớt, băm nhỏ
Lạc rang, ớt, rau mùi (hoặc rau răm) thái nhỏ

CÁCH THỰC HIỆN:

  1. Luộc trứng, để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó cho trứng lên bếp rán vàng mặt ngoài.
  2. Chuẩn bị phần sốt me: trộn đều cốt me, đường, nước mắm, nước lọc, bột ngô với nhau đến khi bột ngô hết vón cục.
  3. Phi thơm tỏi và ớt băm trên chảo với chút dầu, nhẹ nhàng đổ sốt me vào, khuấy đều đến khi sốt hơi sệt lại.
  4. Cho trứng vào, đảo nhẹ tay để trứng thấm sốt (khoảng 3-5 phút) rồi tắt bếp.
  5. Bày trứng ra đĩa, rưới sốt me lên trên rồi rắc thêm chút lạc rang, ớt thái lát cùng rau mùi/rau răm, vậy là chúng mình hoàn thành rồi !! ^^

IMG_0026

IMG_0024

Món Trứng Sốt Me này siêu đơn giản, nên mọi người hãy cùng thử vào bếp trổ tài nhé 😉 Và đừng quên gửi ảnh cho mình trên facebook (The Food Crush) hoặc tag mình vào #thefoodcrush để mình được chiêm ngưỡng ^^

Chúc mọi người ngon miệng và hẹn mọi người trong bài viết lần sau,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s