Spaghetti Tôm Sốt Kem

Chắc mọi người cũng giống như mình, cuối tuần còn có chút thời gian rảnh rỗi bày vẽ nấu nướng, còn trong tuần đi làm đi học về đến nhà một chút đã thấy đến giờ đi ngủ rồi :)) Vì thời gian nghỉ ngơi những tối trong tuần không có nhiều nên khi nào mình cũng cố gắng tìm những món ngon và nhanh gọn để ăn tối sớm và có thời gian để làm những việc khác, xem phim đọc sách xem YouTube chẳng hạn 😉 Món Spaghetti Tôm Sốt Kem này cũng là một trong những món được ưu tiên như thế vì thời gian làm chưa đến 30 phút mà mùi vị lại thơm ngon, có thêm chút rượu trắng nên ăn cũng lạ miệng nữa 😀 Hôm nay mọi người cùng vào bếp thực hiện món này với mính nhé 😉

2

NGUYÊN LIỆU (cho 3 người) : 

17-18 con tôm loại to
300g loại pasta mà bạn thích, luộc chín
2 mcf tỏi băm
2 mcf hành tím băm
200ml rượu vang trắng
180ml kem
Rau húng quế
Vỏ chanh băm nhỏ, nước cốt chanh
Phomai parmesan hoặc grana padano để rắc lên lúc cuối
Muối, tiêu
Bơ nhạt

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Làm nóng chảo sâu lòng rồi đun chảy khoảng 1 thìa bơ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, cắt chân, trút vào chảo và dàn đều để tôm chín, rắc thêm chút muối, tiêu để tôm được đậm đà. Chúng mình nhớ lật tôm để tôm chín đều cả hai mặt nhé 😉
  2. Khi tôm đã chín, gắp ra đĩa, sau đó thêm chút bơ vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím. Nhẹ nhàng rót rượu vang trắng vào chảo, đợi cho rượu vang sôi hẳn và bay hết mùi cồn rồi thêm kem vào, khuấy đều và nêm nếm với muối, tiêu cho vừa khẩu vị.
  3. Trộn các nguyên liệu với nhau : đầu tiên thêm pasta đã được luộc sẵn vào chảo sốt, tiếp theo là phần tôm đã chín, thêm chút rau húng quế (basil) thái nhỏ và kết thúc bằng vỏ chanh và nước cốt chanh cho món ăn thơm dậy mùi ^^
  4. Đảo đều trong vài phút cho các nguyên liệu ngấm sốt, cuối cùng rắc thêm phomai lên trên và chúng mình hoàn thành rồi 😀

3

Chúc cả nhà thành công với món Spaghetti Tôm Sốt Kem này, mọi người đừng quên chụp ảnh gửi cho mình với hashtag #tastefromhome nhaaa, mình lúc nào cũng mong chờ hehe

Hẹn gặp mọi người lần tới với một công thức mới tinh nhé 😉

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s