Cách làm Hoành thánh đơn giản

Nhắc đến hoành thánh thì chắc chúng mình không còn xa lạ gì nữa rồi nhỉ ? ^^ Từ mỳ vằn thắn, mỳ hoành thánh… món nào nghĩ tới cũng đã thấy thèm rồi 😉 Nhưng mọi người đã bao giờ thử làm Hoành thánh ở nhà chưa ? Trông vậy thôi chứ làm đơn giản lắm cả nhà ạ, chỉ cần chút thời gian trong bếp thôi là chúng mình đã có một tô súp hoành thánh thật to, thật đầy đặn để thưởng thức rồi 😀 Hôm nay cả nhà cùng vào bếp thử làm món này với mình nhé 😉

2

NGUYÊN LIỆU (cho 45-50 chiếc hoành thánh)
Cho phần nhân hoành thánh :
400g thịt lợn băm
1 thìa xì dầu
3 mcf gừng băm
1 mcf tỏi băm
2 nhánh hành lá, thái nhỏ
1/2 mcf đường trắng
1,5-2 mcf bột ngô
Dầu ăn
Muối, hạt tiêu

45-50 vỏ bọc hoành thánh

Cho phần nước dùng :
1l nước dùng gà
0,5l nước lọc
Vài lát gừng
4-5 đầu hành trắng
2-3 tép tỏi đập dập
1,5-2 thìa xì dầu

Rau mùi, hành lá

CÁCH THỰC HIỆN

  1. Cho phần nhân hoành thánh : trộn đều các nguyên liệu với nhau, thêm chút dầu ăn, muối và hạt tiêu.
  2. Bọc hoành thánh : nhẹ nhàng cho một ít nhân thịt vào giữa miếng vỏ hoành thánh, dùng ngón tay chấm chút nước rồi quét nhẹ lên 2 viền liền nhau của miếng vỏ, sau đó gập đôi lại cho các phần viền dính chặt vào nhau. Tiếp theo xếp 2 góc của miếng hoành thánh vào với nhau là hoàn thành rồi ạ ^^
  3. Cho phần nước dùng : đun nóng nước dùng gà với nước lọc, sau đó thả thêm gừng, đầu hành trắng, tỏi, thêm xì dầu. Đun sôi nồi nước dùng rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút rồi từ từ thả hoành thánh vào luộc, khi nào thấy hoành thánh nổi lên là đã chín. Múc hoành thánh cùng nước dùng ra bát, rắc thêm hành mùi cho thơm là món này đã sẵn sàng để thưởng thức cả nhà ui 😉
  4. Nếu mọi người muốn đổi vị một chút thì thay vì luộc hoành thánh trong nước dùng, mọi người có thể rán hoành thánh, ăn giòn giòn cũng thú vị lắm ạ 😉

4

Chúc cả nhà thực hiện thành công món Hoành Thánh này, và đừng quên chụp ảnh chia sẻ với mình nhé 😉 Mọi người có thể gửi qua inbox facebook trên page hoặc dùng hashtag #tastefromhome đều ok ạ ❤

Hẹn gặp cả nhà trong bài viết lần tớiii

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s