Khoai Tây bỏ lò Phomai – Loaded Hasselback Potatoes

Mùa hè đã tới rồi mà nhiều khi mình vẫn cố “bon chen” với mấy món béo béo thế này vì thèm đây cả nhà ạ ^^ Thân hình săn chắc rắn rỏi sẵn sàng vào hè thì chưa thấy đâu, chỉ thấy lúc nào bản thân cũng trong tình trạng mơ màng nghĩ đến đồ ăn cả ngày, cả nhà có ai giống mình không ? 😀 Hôm nay chúng mình cùng vào bếp làm Khoai Tây bỏ lò với Phomai và Thịt hun khói cả nhà nhé 😀 Món này thường được dùng làm side dish ăn kèm với món chính, ăn béo ngậy vị cheese, thơm mùi bơ, vị mặn mặn của thịt hun khói, dễ ghiền lắm ạ 😉 Thỉnh thoảng đổi khoai tây chiên sang món này cũng cảm thấy thú vị và thèm ăn hơn nhiều, mọi người cùng thử làm ở nhà nhé ^^

Fullscreen capture 4172017 122731 AM.bmp

NGUYÊN LIỆU (cho 2-3 phần ăn) :

7-8 củ khoai tây cỡ nhỏ

100g bơ nhạt

2-3 tép tỏi băm nhỏ

Muối, hạt tiêu

Phomai cheddar

Thịt hun khói (bacon) bóp vụn

Sour cream/Sữa chua Hy Lạp

Chút hành lá thái nhỏ

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Chuẩn bị khoai : khoai tây rửa sạch, đặt từng củ lên thìa, dùng dao thái mỏng khoai sao cho các lát không bị đứt lìa (cả nhà xem clip sẽ thấy bước này dễ hiểu hơn ạ ^^). Lần này mình dùng 7 củ khoai cỡ nhỏ cho 2-3 phần ăn, mọi người cố gắng thái lát càng mỏng thì khoai chút nữa nướng lên sẽ càng thơm ngon 😉
  2. Lần lượt xếp khoai lên khay nướng, nếu dùng khay không chống dính thì mọi người nhớ lót giấy bạc lên trước nhé 😉
  3. Tiếp theo, trộn 100g bơ nhạt đun chảy với 2-3 tép tỏi băm nhỏ, rưới từng thìa hỗn hợp bơ tỏi này lên khoai, ở bước này chúng mình chỉ dùng 1/2 lượng bơ tỏi chuẩn bị thôi ạ, lượng bơ tỏi còn lại mình sẽ giữ để rưới lên khoai một lần nữa sau nửa thời gian nướng 😀
  4. Để khoai thêm đậm đà, rắc thêm chút muối và hạt tiêu lên trên. Cho lần 1, nướng khoai 30 phút ở 190°C.
  5. Sau 30 phút, bỏ khoai ra khỏi lò, rưới lượng bơ tỏi còn lại lên và nướng khoai thêm 15 phút nữa ở 190°C.
  6. Sau 2 lần nướng khoai, rắc thêm phomai cheddar cắt nhỏ lên trên và nướng thêm khoảng 7-8 phút đến khi phomai tan chảy.
  7. Xếp khoai ra đĩa, rắc thịt hun khói (bacon) bào vụn lên trên. Thêm 1 thìa nhỏ sour cream/sữa chua Hy Lạp và rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là chúng mình hoàn thành rồi ạ ^^

Fullscreen capture 4172017 123028 AM.bmp

Chúc cả nhà thành công với món Khoai Tây bỏ lò Phomai này và có một bữa ăn thật ngon miệng nhé 😉

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s