Sườn Rim Nước Dừa

Mùa đông đã tới rồi nên chúng mình cùng bổ sung vào thực đơn thêm một vài món ngon ăn với cơm nóng nhé 😉 Hôm nay mình xin giới thiệu với mọi người món Sườn Rim Nước Dừa, cách làm rất đơn giản, nguyên liệu cũng không quá nhiều mà đảm bảo vẫn ngon và hao cơm lắm luôn ạ ^^ Mỗi lần nhà mình làm mấy món sườn rim kiểu này đều phải nấu nhiều cơm lên vì chan sốt ăn không thôi cũng phải ăn thêm một bát mới đã 😀

NGUYÊN LIỆU :

400g sườn, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn

2 thìa nước mắm

200ml nước dừa

3 thìa đường trắng

1 củ hành khô, băm nhỏ

2 tép tỏi, băm nhỏ

Hành lá, ớt

Muối, hạt tiêu, dầu ăn

3

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Đầu tiên, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn và 3 thìa đường trắng, đun nóng dầu ăn và đường đến khi chuyển qua màu vàng cánh gián thì thêm hành khô và tỏi băm vào phi thơm.
  2. Nhẹ nhàng trút sườn vào chảo, nêm nếm với 2 thìa nước mắm và hạt tiêu cho thơm, đảo sườn thật kỹ để sườn ngấm gia vị, săn lại và có màu đẹp 😉
  3. Tiếp theo, thêm vào chảo 200ml nước dừa, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu sườn trong khoảng 30-40 phút.
  4. Sau 30-40 phút, nước trong chảo đã cạn bớt, cả nhà nêm nếm thêm với muối/gia vị nếu cần rồi tăng nhiệt bếp lên nhé ^^
  5. Đảo sườn trên lửa lớn một lúc đến khi phần sốt cạn bớt và sánh lại, lúc này sườn bám sốt bóng bẩy trông sẽ rất ngon 😀
  6. Trước khi tắt bếp thêm hành lá và ớt băm vào đảo nhanh tay với sườn là chúng mình đã hoàn thành món ăn này rồi 😉

2

Chúc cả nhà thành công với món Sườn Rim Nước Dừa này, và đừng quên chụp ảnh chia sẻ với mình nữa nhé 😉

Hẹn gặp cả nhà trong bài viết lần sau,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s