Bữa Sáng Dinh Dưỡng với món Shakshuka

on

Trong bài viết lần này, mình sẽ giới thiệu với cả nhà thêm một ý tưởng cho bữa sáng đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng nữa nhé : hôm nay chúng mình sẽ cùng vào bếp với một món ăn đến từ Trung Đông mang tên Shakshuka. Trứng được chần trong sốt cà chua cùng nhiều loại gia vị nên rất đậm đà ngon miệng mà không hề khó ăn chút nào đâu ạ 😉 Món này mình thích ăn cùng với bánh mì cho bữa sáng hay cho bữa brunch, bánh mì nóng giòn chấm vào phần sốt thơm lừng, thêm chút lòng đỏ trứng nữa là chuẩn không cần chỉnh luôn ạ 😀

2

NGUYÊN LIỆU :

1/2 củ hành tây, thái hạt lựu

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

2 quả cà chua chín, thái hạt lựu

200g sốt cà chua

1/2 mcf bột cumin

1/2 mcf bột paprika

1/2 mcf bột ớt

1/2 mcf đường

3 quả trứng

Cần tây thái nhỏ

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Đầu tiên, làm nóng chảo trên bếp rồi phi thơm hành tây với chút dầu ăn, sau đó thêm tỏi băm và đảo đều thêm 1-2 phút đến khi thơm dậy mùi.
  2. Tiếp theo cho ớt chuông vào chảo, đảo đều tay thêm vài phút rồi nhẹ nhàng trút cà chua vào, nêm nếm với muối và hạt tiêu.
  3. Thêm phần sốt cà chua mua sẵn, nếu mọi người thấy sốt đặc quá có thể thêm một vài thìa nước lọc nhé 😉
  4. Để món ăn thêm đậm đà và đúng vị, thêm các loại gia vị (cumin, paprika, bột ớt, đường) vào, đảo đều rồi đun sôi phần sốt cà chua sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi cà chua chín nhừ.
  5. Dùng thìa tạo các “hố” nhỏ trên mặt chảo sốt, nhẹ nhàng đập 3 quả trứng lần lượt vào 3 “hố” đã tạo. Chúng mình sẽ đậy vung vào cho trứng chín, thời gian phụ thuộc vào độ chín của trứng mà mọi người mong muốn nhé ^^
  6. Khi trứng đã đạt được độ chín mong muốn, chúng mình sẽ tắt bếp và rắc lên trên chút cần tây thái nhỏ, vậy là món Shakshuka đẹp mắt ngon miệng đã hoàn thành rồi 🙂

3

Chúc mọi người thành công với món Shakshuka lần này, nếu mọi người thực hiện lại tại nhà thì đừng quên chụp ảnh lại chia sẻ cùng mình với nhé (#tastefromhome),

Hẹn gặp mọi người lần sau với một món ăn hoàn toàn mới nhé,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s