Cách làm bánh Pancake cơ bản

Xin chào mọi người, hôm nay chúng mình sẽ cùng vào bếp với một món bánh rất cơ bản mà không kém phần hấp dẫn ^^ Đó chính là món bánh Pancake mà chúng mình có thể làm cho bữa sáng, bữa trà chiều hay ăn như đồ tráng miệng cũng rất ngon ạ 😀 Bánh có thể ăn kèm với mật ong, maple syrup, hay thêm chút kem tươi hoặc với hoa quả tươi cho màu sắc thêm bắt mắt. Bánh Pancake có cách làm rất đơn giản, sử dụng những nguyên liệu rất cơ bản trong bếp và không cần dùng đến lò nướng nên mọi người cứ yên tâm trổ tài không có gì phải lo lắng đâu ạ, chúng mình cùng vào bếp nhé 😉

2

NGUYÊN LIỆU:

130g bột mì đa dụng

30g đường trắng

2 mcf bột nở

1/4 mcf muối

30g bơ nhạt đun chảy

1 quả trứng gà

250 ml sữa tươi không đường

CÁCH THỰC HIỆN:

  1. Đầu tiên chúng mình sẽ cùng chuẩn bị hỗn hợp khô: trong một bát lớn, rây qua bột mì cho bột được mịn, thêm đường, bột nở và muối, sau đó dùng spatula hoặc phới lồng trộn đều các nguyên liệu với nhau.
  2. Tiếp theo đến phần hỗn hợp ướt, mình sẽ cho vào bát nhỏ bơ nhạt đun chảy, thêm trứng rồi dùng dĩa khuấy đều. Từ từ rót sữa vào hỗn hợp bơ trứng, vừa rót vừa trộn đều.
  3. Nhẹ nhàng tạo một “hố” nhỏ trong phần hỗn hợp khô rồi trút phần hỗn hợp ướt vào. Dùng spatula hoặc phới lồng trộn đều các nguyên liệu với nhau để có hỗn hợp bột bánh mịn màng và đồng nhất.
  4. Để rán bánh pancake, làm nóng chảo ở lửa vừa, quét chút bơ hoặc dầu ăn sau đó nhẹ nhàng đổ từng lượng nhỏ bột bánh vào chảo. Khi thấy bề mặt bánh xuất hiện bong bóng là đến lúc chúng mình có thể lật bánh rồi đấy ạ 😉
  5. Lặp lại các bước tương tự với phần bột còn lại, nếu mọi người thích thay đổi vị một chút thì trong khi rán pancake có thể cho thêm một vài quả việt quất (blueberries) lên trên mặt bánh nhé ^^
  6. Sau khi rán bánh xong mình sẽ xếp bánh ra đĩa và thêm topping mọi người muốn nhé : có thể là mật ong, kem tươi, hoa quả…, tất cả đều rất ngon ạ 😀

3

Chúc cả nhà thành công với món bánh Pancake cơ bản lần này, nếu mọi người thực hiện lại ở nhà thì đừng quên chụp ảnh chia sẻ cùng mình với hashtag #tastefromhome nhé 😉

Hẹn gặp mọi người trong bài viết lần tới,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s