Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt

Xin chào cả nhà 😉 Hôm nay chúng mình sẽ cùng vào bếp làm một món chay đơn giản và rất đơn giản : Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt. Dù là món chay nhưng độ ngon và hao cơm cũng không kém phiên bản gốc bao nhiêu đâu ạ, chúng mình cũng bắt đầu nhé ^^

NGUYÊN LIỆU : 

400g đậu phụ

1/2 củ hành tây, thái miếng vuông

1/2 quả ớt chuông đỏ, thái miếng vuông

1/2 quả ớt chuông xanh, thái miếng vuông

1/2 quả dứa, gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn

Dầu ăn

Phần sốt chua ngọt : 

4 thìa xì dầu/maggi

2 thìa đường

2 thìa dấm

2 thìa ketchup/tương cà chua

1 mcf bột tỏi

1/2 mcf bột ớt (tùy chọn)

1/2 mcf bột gừng

4 thìa nước dừa (có thể thay bằng 4 thìa nước lọc)

1 mcf bột mì

Chút hạt tiêu

Fullscreen capture 1282018 105346 AM.bmp

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Đầu tiên, cắt đậu phụ thành khối vuông vừa miệng ăn, cỡ khoảng 1,5 x 1,5 x 1,5cm.
  2. Tiếp theo, chúng mình sẽ khuấy đều các nguyên liệu trong phần sốt chua ngọt với nhau đến khi đường tan hết và không còn lợn cợn bột.
  3. Làm nóng chảo trên bếp và thêm khoảng 2 thìa dầu ăn, sau đó xếp đậu nhẹ nhàng vào chảo và rán vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa cho ráo bớt dầu.
  4. Vẫn sử dụng chảo rán đậu, chúng mình sẽ trút hành tây và ớt chuông vào chảo, đảo đều tay khoảng 3-5 phút.
  5. Sau đó thêm đậu rán, dứa và phần sốt chua ngọt đã chuẩn bị sẵn, đảo các nguyên liệu với sốt trong 5-7 phút để đậu được ngấm sốt và thêm phần hấp dẫn 😉 Bây giờ chúng mình chỉ cần múc đậu ra đĩa để thưởng thức thôi ạ ^^

Fullscreen capture 1282018 105503 AM.bmp

Chúc cả nhà thành công với món Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt lần này, nếu mọi người thực hiện lại món này tại nhà thì đừng quên chụp ảnh lại và chia sẻ với mình qua hashtag #tastefromhome nhé 😉

Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết lần này và hẹn gặp mọi người lần sau nha,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s