Cơm Rang Kimchi Hàn Quốc

Dành cho các tín đồ mê drama Hàn Quốc hay đồ ăn Hàn Quốc, bài viết này 100% là dành cho mọi người đây ạ ^^ Hôm nay chúng mình sẽ cùng vào bếp làm một món Hàn vô cùng vô cùng quen thuộc, đó chính là Cơm Rang Kimchiiiiiiii ! Mình vẫn nhớ ngày xưa ngồi cày phim Hàn buổi tối, nhìn thấy nồi Cơm Rang Kimchi hay nồi mì Ramen người ta ăn xì xụp trên phim là mình thấy thèm dã man luôn í, ngày đấy quán Hàn ở Hà Nội cũng không nhiều như bây giờ nên đúng là chỉ biết ngồi xem phim và thèm thôi T.T Còn bây giờ mình thỉnh thoảng vẫn hay mua một gói kimchi to bự để sẵn trong tủ lạnh, lúc nào lên cơn thèm là có thể chui ngay vào bếp, khuấy khuấy đảo đảo một hồi là có chảo cơm rang thơm nức mũi ăn hoài không hết (mình là chúa hay nấu mì với cơm rang quá tay vì cứ hay mắc bệnh “sợ thiếu”, ai giống mình không ạ ^^).

Cơm Rang Kimchi lần này mình có sử dụng thêm thịt bò băm, mọi người hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại thịt khác như thịt lợn, thịt gà, hoặc có thể bỏ qua thịt luôn cũng vẫn ngon như thường luôn ạ 😉 Món này ăn cùng với rong biển sấy khô và củ cải muối Hàn Quốc thì ngon hết xảy luôn ạ, cả nhà cùng làm với mình nhé ^^

Fullscreen capture 3202018 120810 AM.bmp

NGUYÊN LIỆU (cho 2 người) : 

500g kimchi, thái nhỏ

Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)

200g thịt bò băm

2 bát nhỏ cơm trắng

Dầu vừng

Xì dầu

Các nguyên liệu ăn kèm tùy chọn : trứng, củ cải muối Hàn Quốc, rong biển sấy khô, vừng rang

CÁCH THỰC HIỆN : 

  1. Làm nóng chảo trên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi nhẹ nhàng trút kimchi vào, đảo đều kimchi trên chảo nóng khoảng 3-5 phút cho kimchi được mềm và săn hơn, phần nước kimchi cũng cạn bớt.
  2. Nếu mọi người thích ăn cay hơn thì ở bước này có thể thêm 1 thìa Gochujang vào chảo, nếu không có thể bỏ qua nhé 😉
  3. Thêm thịt bò băm vào chảo, dùng đũa làm tơi thịt rồi đảo đều thịt với kimchi trong vài phút đến khi thịt chín hẳn.
  4. Nhẹ nhàng trút cơm vào chảo, sau đó thêm 1 thìa dầu vừng cho món Cơm Rang Kimchi của chúng mình dậy mùi thơm và 1/2 thìa xì dầu cho đậm đà. Đảo cơm đều tay khoảng 3-5 phút đến khi cơm thật ngấm gia vị ^^
  5. Để ăn kèm với món Cơm Rang Kimchi, mình hay thích thêm một quả trứng ốp la lòng đào, khi ăn dùng dĩa tách lòng đỏ chảy xuống cơm nhìn rất “sexy” luôn đấy ạ 😉
  6. Bày biện món ăn của chúng mình thôi nào : đầu tiên sẽ là cơm rang, sau đó chúng mình sẽ thêm trứng ốp la lên trên, rồi cùng nhau rắc thêm chút vừng rang và một vài lá rong biển sấy khô cho món ăn thật hấp dẫn ạ 😀

Fullscreen capture 3202018 120923 AM.bmp

Chúc cả nhà thật thành công với món Cơm Rang Kimchi Hàn Quốc ngon miệng lần này, nếu cả nhà có thực hiện lại món này ở nhà thì đừng quên chụp ảnh lại chia sẻ với mình qua hashtag #tastefromhome nhé 😉

Hẹn gặp mọi người trong bài viết lần sau,

Quỳnh Trang

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s