Spaghetti Tôm Sốt Kem

Chắc mọi người cũng giống như mình, cuối tuần còn có chút thời gian rảnh rỗi bày vẽ nấu nướng, còn trong tuần đi làm đi học về đến nhà một chút đã thấy đến giờ đi ngủ rồi :)) Vì thời gian nghỉ ngơi những tối trong tuần không có nhiều nên khi nào Read More

Advertisements

Fish and Chips

IMG_8606

Mình định viết bài này từ lâu lắm rồi mà cứ chần chừ mãi, tất cả cũng chỉ vì… cái tên. Đây là một món ăn tương đối nổi tiếng, tiếng Anh là Fish and Chips, nhưng dịch ra tiếng Việt thì khó dã man, không lẽ lại dịch thô là “Cá và Khoai tây chiên“, nghe chẳng hấp dẫn gì cả 😦 Mình cũng có nghĩ đến tên gọi theo cách làm món ăn Read More

Vẹm hấp với sốt kem nấm

IMG_5244

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện một món ăn Pháp quen thuộc mà mình rất ưa thích: Vẹm hấp ăn kèm sauce. Mình đã có cơ hội được vài lần nếm thử vẹm hấp trong một số nhà hàng Pháp và lần nào cũng chết mê mệt các vị sauce ăn kèm. Ở một nhà hàng mình ưa thích ở Lyon có khoảng 5,6 loại sauce (sauce mustard, sauce cà ri, sauce nấm…), mỗi lần ăn về nhà mình đều muốn thử làm lại xem vị có giống không mà chẳng lần nào thành công cả (thực ra nếu minh thành công thì hẳn đã mở được nhà hàng, ngốc thật :”>). Lần nào mình cũng cảm thấy có vị gì đó thiếu thiếu mà không thể nghĩ ra nổi, sauce nấm lần này cũng là một ví dụ như thế. Sauce kem nấm mình làm có thể coi tạm là một phiên bản đơn giản và dễ thực hiện hơn vậy, sauce vẫn rất ngon và hợp để ăn kèm với vẹm hấp, hi vọng mọi người sẽ thích ^^IMG_5245

Read More

Pasta sốt kem với Cá hồi và Súp lơ xanh

IMG_5035

Mình lúc nào cũng bị nghiện mấy món pasta sốt kem béo béo ngậy ngậy, với phomai rắc bên trên và chút hạt tiêu thơm phức T.T Dạo này mình cũng đang thích ăn cá hồi nữa nên cách nhanh gọn nhất để giải quyết cơn thèm là tìm ra một món ăn đáp ứng cả 2 tiêu chuẩn trên. Sau một hồi loay hoay tìm các công thức trên mạng, kết hơp một chút công thức này với công thức kia, biến đổi một hồi… cho không phải ra siêu thị mua thêm nguyên liệu, cuối cũng món Pasta sốt kem với Cá hồi và Súp lơ xanh này ra đời ^^ Read More